Pivovar Nová Paka a.s. es una cervecería independiente y se encuentra entre las cervecerías de tamaño mediano. Cuenta con su propia maltería, que produce malta exclusivamente para sus propias necesidades.
La cerveza STAROPRAZSKE se elabora aquí al estilo tradicional de las cervezas de fermentación baja, las llamadas lagers, con un característico sabor a pan, una adecuada saturación natural, color dorado, espuma rica y típicamente densa, amargor y acidez.